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  • LE SALON DE CHURCHILL

BIÈRE ET CIGARE L'ACCORD GAGNANT DU MOMENT!

La bière revient brillamment sur le devant de la scène depuis quelques années avec de nouveaux codes, une image clairement rajeunie et plein de nouveautés ! Dans le monde de la bière, la bière locale a largement su tirer son épingle du jeu et connaît un franc succès qui a donné naissance à de nombreuses brasseries un peu partout en France! Une excellente nouvelle aussi bien pour l’économie locale que pour nos papilles ! De nouveaux concepts originaux ont ainsi vu le jour pour faire déguster ces différentes bières au grand public. L’un d’entre d’eux se nomme BEER TRUCK PROVENCE. Ce charmant bar mobile vient directement sur lieu de votre événement pour vous faire découvrir un large choix de bières LOCALES. Après cette belle rencontre et de bons échanges avec Jean-Philippe et Cédric, l’idée d’associer un cigare avec une bière locale m’est apparue comme une évidence!

J’ai donc longuement dégusté, comparé et noté mes impressions et voici 3 accords fort agréables qui je l’espère seront surprendre vos papilles!


ACCORD 1 : Le ROBUSTO TEMPUS MEDIUS 6 de Alec Bradley et la CHARDON AMBRÉE TOURBEE PEATED SCOTCH ALE de la BRASSERIE AIXOISE AQUAE MALTAE. Cette brasserie située au cœur de la ville d'Aix-en-Provence vous propose un produit brassé avec passion. Leur objectif est de vous concocter (je cite) " Le breuvage qui caressera délicatement votre palais comme le chat se câline sur un tapis en velours au coin du feu". Le ton est donné! Si vous aimez comme moi les goûts prononcés et la longueur en bouche vous serez rassasié avec un module gourmand marqué par des notes très chocolatées et une bière subtilement tourbée qui viendra donner un vrai coup de fouet à votre dégustation!


ACCORD 2 : Le VILLA ZAMORANO RESERVA INTENSO et la TORPILLE IPA de la BRASSERIE BIERE DE LA RADE. Cette micro brasserie situé en plein centre de la ville de TOULON (Allez le RCT !) propose une large gamme "de bières de type anglo-saxonnes, par leurs saveurs et leurs méthodes d’élaboration, des bières de caractère avec une identité forte et des dosages en houblon généreux". Ici on découvre un accord original entre un cigare aux notes légèrement poivrées, rehaussées par une bière aux pointes de litchi, une alliance fraîche et percutante parfaite pour les soirées d’été!

ACCORD 3 : Le FIGURADO CAO OSA LOT T et la bière BLONDE DU MERCANTOUR de la BRASSERIE DU COMTE. Une fois n'est pas coutume, c'est avec de l'eau de source naturelle que les bières de cette brasserie; placée aux pieds du parc du Mercantour; sont réalisées dans la plus pure tradition des brasseurs artisans. Cette dernière proposition d'accord vous invite à découvrir ou redécouvrir un cigare bien construit et largement plébiscité au fil des ans. Votre palais appréciera sûrement ce cigare aux arômes boisés et une bière agréable avec ses délicates touches de noisettes, une dégustation sans fausses notes.


Avec ses milliers de références, la bière est toujours un compagnon de choix à associer avec un cigare. Toutefois si en plus d'apprécier son breuvage on peut également consommer local cela devient encore plus intéressant! Avec sa faible teneur en alcool, la bière vous permettra d’apprécier votre module à sa juste valeur alors pourquoi s'en priver? Alors à vos coupes cigare et décapsuleurs, prêt, dégustez !


N'hésitez pas à partager vos dégustations personnelles ainsi que vos idées d'accord!


Attention fumer tue et l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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